ויטמינים ומינרלים: המדריך המלא
כל הוויטמינים והמינרלים במקום אחד: מה כל אחד עושה, כמה צריך ביום, סימנים לחוסר, מי בסיכון ובאילו מזונות יש הכי הרבה – לפי המכון הלאומי לבריאות בארה״ב ומשרד הבריאות.
ויטמינים
ויטמין B12קובלמיןחיוני לעצבים ולדם – וטבעונים ומבוגרים בסיכון גבוה לחוסר.ויטמין Dויטמין השמשחיוני לעצמות ולשרירים – וחוסר בו שכיח בישראל למרות השמש.חומצה פוליתפולאט / ויטמין B9מונעת מומים בעובר – ולכן מומלצת לכל אישה בגיל הפוריות.ויטמין Cחומצה אסקורביתחיוני לקולגן ולחיסון, ומשפר את ספיגת הברזל מהצומח.ויטמין Aרטינול ובטא-קרוטןחיוני לראייה ולחיסון – אבל עודף מתוספים מסוכן, במיוחד בהריון.ויטמין Eטוקופרולנוגד חמצון שמגן על התאים – קל לקבל מאגוזים, זרעים ושמנים.ויטמין Kחיוני לקרישת הדם – וחשוב במיוחד למי שנוטל קומדין.
מינרלים
ברזלמוביל חמצן בדם – חוסר בו שכיח אצל נשים, בהריון ובתינוקות.סידןבונה את העצמות – ורוב המבוגרים בישראל לא מקבלים מספיק.מגנזיוםמשתתף ביותר מ-300 תהליכים – שרירים, עצבים, לב וסוכר.אבץחיוני לחיסון ולריפוי פצעים – ומינון יתר גורם לחוסר בנחושת.יודחיוני לבלוטת התריס ולמוח של העובר – ובישראל רוב הנשים ההרות בחוסר.אשלגןPotassiumחיוני ללב ולשרירים, ועוזר לאזן את לחץ הדם מול המלח.
שומנים חיוניים
המידע באתר כללי ואינו מחליף ייעוץ רפואי. לפני נטילת תוספי תזונה, ובמיוחד בהריון, במחלה כרונית או עם תרופות קבועות, התייעצו עם רופא או דיאטנית.